Det händer att vi försöker täcka långa sträckor per dag och inte har tid att lägga till eller ankra upp någonstans längs med vägen för att laga mat. Antingen går någon ner i ruffen under färd och lagar till något lätt eller tar med sig grejer upp i sittbrunnen och fixar käk där. Andra gånger lutar eller gungar båten så mycket att ingen anmäler sig som frivillig till att spendera någon tid alls i ruffen. Vid riktigt dåligt väder ska man göra minsta möjliga ansträngning att få till en måltid. Men äta måste man, på ett eller annat sätt. Att få i sig mindre mål regelbundet när det blåser mycket är jätteviktigt för att undvika sjösjuka. Men det är också ofta då det känns mest tungt att fixa fram något alls.

Dagar då vind och vatten får båten att kränga och gunga ska man hålla sig till friska luften i sittbrunnen och då är det bra att ha till hands – lättillgängligt och nära små och lättätna mål. T.ex. frukt och smörgåsar – iordninggjorda innan avfärd – liksom choklad, nötter, torkad frukt. En påse eller burk med blandade nötter och russin ger energi snabbt. Drick även extra med vatten, juice/saft, kaffe/te, men var varsam med kaffe om du lätt blir sjösjuk.

Generellt saknas måttangivelser i detta kapitel. Här handlar det mer om vad som står på förpackningarna och vad man har tillgång till och tycker om. Och även om temat är superenkel mat måste det inte storma för att du ska ta en titt bland bland rätterna – kapitlet avslutas med två matiga sallader som inte kräver spisens hjälp vid något tillfälle, som kan förberedas och som förgyller vilken dag som helst till havs.