Oavsett om du har ett kök ombord på en båt, i campingformat eller inom fyra stugväggar är förvaringen av mat ofta ganska begränsad – jämfört med hemma. Trots det och även om du tänker till kommer det att dyka upp lite bortglömd och småvissen mat. Har man som vi en liten toppmatad kyl är den – till en början – full med varor och man ser bara det allra yttersta. Alltid missar vi något. Senast fann jag några groddade potatisar och mjuka rödbetor längst ner, längst in i kylförvaringen.

Och DÅ passar det ju riktigt bra med en pyttipanna! Pytten städar ur skafferiet och ger en matig och juste måltid på samma gång. Rätten går att variera närmast. För förslag till recept se En grönare pyttipanna under RECEPT & INSPIRATION: Måltider i hamn och lugna vatten.